EMILIANO JOSÉ
QUINTO FERNÁNDEZ
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Universidad Tecnológica de la Mixteca
Ciudad de Huajuapam de León, MéxicoPublications en collaboration avec des chercheurs de Universidad Tecnológica de la Mixteca (2)
2019
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Food safety through natural antimicrobials
Antibiotics, Vol. 8, Núm. 4
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Natural antimicrobial agents to improve foods shelf life
Food Quality and Shelf Life (Elsevier), pp. 125-157