MANUEL
GOMEZ PALLARES
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, PortugalPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto Politécnico de Bragança (2)
2021
-
Chickpea and chestnut flours as non-gluten alternatives in cookies
Foods, Vol. 10, Núm. 5