IGNACIO GERARDO
NEVARES DOMINGUEZ
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
![Foto de IGNACIO GERARDO](/img/uploaded/1F8921A1EFDE56F4D7FA6D0FD1B0DCFF.jpg)
![Foto de Universidad de Salamanca](/img/noimage_org.png)
Universidad de Salamanca
Salamanca, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Salamanca (1)
2017
-
An Approach to the Study of the Interactions between Ellagitannins and Oxygen during Oak Wood Aging
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 65, Núm. 31, pp. 6369-6378