Publicaciones en las que colabora con Sara Villanueva (2)

2010

  1. Seguimiento de la crianza por un panel de cata electrónico

    La Semana vitivinícola, Núm. 3295, pp. 118-123

2007

  1. Monitoring the ageing of red wines by means of an electronic panel test: discrimination between traditional and alternative ageing methods

    Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, Vol. 80, Núm. 911, pp. 47-59