MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Investigadora en el periodo 1993-1994
B.
Angulo
Publicaciones en las que colabora con B. Angulo (1)
2006
-
Importancia de la elección del tipo de virutas de roble (chips) en las características del vino final
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 377, pp. 94-103