MARIA LUISA
GONZALEZ SAN JOSE
Investigadora en el periodo 1993-1994
B.
Junquera
Publicaciones en las que colabora con B. Junquera (2)
1993
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El pardeamiento enzimático en uva y vino
La Semana vitivinícola, Núm. 2423, pp. 171-181
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El pardeamiento enzimático en uva y vino
La Semana vitivinícola, Núm. 2424, pp. 251-261