Publications by the researcher in collaboration with Juan José Rodríguez Bencomo (2)

2008

  1. Desalcoholización de vinos mediante columna de cono rotatorio: características del vino final

    Enólogos, Núm. 51, pp. 58-62

2007

  1. Efecto del tipo de virutas de madera de roble empleado y de la microoxigenación sobre la composición fenólica y aromática de un vino tinto

    Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 21.ª reunión. Valladolid, 22 a 24 de mayo de 2006