SARA
CANTERA RUIZ DE PELLON
INVESTIGADOR POSDOCTORAL MARIA ZAMBRANO
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Universidad Autónoma de Madrid
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Autónoma de Madrid (1)
2013
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Impact of germination on starch, dietary fiber and physicochemical properties in non-conventional legumes
Food Research International, Vol. 50, Núm. 1, pp. 64-69