JOANA
PICO CARBAJO
Investigadora en el periodo 2014-2018
University of Copenhagen
Copenhague, DinamarcaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University of Copenhagen (1)
2017
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Comparison of the volatile profiles of the crumb of gluten-free breads by DHE-GC/MS
Journal of Cereal Science, Vol. 76, pp. 280-288