Proyectos finalizados

1993

  1. OBTENCION DE NUTRIENTES Y ADITIVOS ALIMENTARIOS A PARTIR DEL RESIDUO DE LA UVA POR METODOS MICROBIANOS Y ENZIMATICOS. PARTE 2: ACIDO CITRICO.

    JOSE LUIS CABEZAS JUAN

1991

  1. FERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDO Y USO DE CÉLULAS MICROBIANAS INMOVILIZADAS EN LA UTILIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA UVA PARA LA PODUCCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO.

    JOSE LUIS CABEZAS JUAN