COMPLEJO DE INCLUSIÓN PARA MEJORAR LA BIODISPONIBILIDAD DE COMPUESTOS BIOLOGICAMENTE ACTIVOS NO HIDROSOLUBLES
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Inventors:
- JESUS MARTIN GIL
- MATEI PETRUTA, Mihaela
- PEREZ LEBEÑA, Eduardo
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Universidad de Valladolid
info
Universidad de Valladolid
Valladolid, España
ES2718225A1 (28-06-2019)
ES2718225B2 (14-11-2019)
P201731489 (28-12-2017)
Abstract
Complejo de inclusión para mejorar la biodisponibilidad de compuestos biológicamente activos no hidrosolubles.
Complejo de inclusión que comprende al menos un compuesto bioactivo no hidrosoluble, glucósido de esteviol, oligómero de quitosano y, opcionalmente glucósido de flavonoide y/o nanopartículas metálicas. Así mismo, la presente invención también se refiere a un método para obtener dicho complejo de inclusión mediante ultrasonidos.