Producción Vegetal y Recursos Forestales
Departamento
JORGE
ROVIRA CARBALLIDO
Investigador en el periodo 1992-1994
Publicaciones en las que colabora con JORGE ROVIRA CARBALLIDO (2)
2010
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Antioxidant capacity and pungency of 'Horcal' onion under refrigerated storage
Acta Horticulturae, Vol. 858, pp. 267-272
2006
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Caracterización de la cebolla horcal cultivada en Castilla y León mediante la determinación de azúcares por HPLC
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 372, pp. 116-117