Identifiez-vous
Groupes
Chercheurs
Résultats
INSTITUTO DE BIOECONOMÍA
Institut
University of Sassari
Sassari, Italia
Tu es dans
Collaborations
University of Sassari
Publications en collaboration avec des chercheurs de University of Sassari (1)
2022
Techno‐Functional and Gelling Properties of Acha (Fonio) (Digitaria exilis stapf) Flour: A Study of Its Potential as a New Gluten‐Free Starch Source in Industrial Applications
Foods, Vol. 11, Núm. 2
Contacter
Avertissement légal
translate
fr
arrow_drop_down
translate
fr
arrow_drop_down
es
ca
eu
gl
en
de