Instituto
INSTITUTO DE BIOECONOMÍA
Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2006
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Bases científico-técnicas del empleo de fluidos supercríticos en la industria alimentaria
Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos (Secretariado de Publicaciones), pp. 77-112
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Modelización del comportamiento de fases de los sistemas binarios CO2+octacosano o escualano utilizando un modelo PCSAFT
La investigación del Grupo Especializado de Termodinámica de las Reales Sociedades Españolas de Física y de Química: Volumen 3. Año 2006 (Real Sociedad Española de Física), pp. 169-185
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Tendencias de la industria en el procesado y conservación de alimentos
Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos (Secretariado de Publicaciones), pp. 9-20