Ácido cítricocaracterísticas, aplicaciones y procesos de obtención

  1. G. González Benito 1
  2. M.ª M. Peña Miranda 1
  1. 1 Universidad de Valladolid
    info

    Universidad de Valladolid

    Valladolid, España

    ROR https://ror.org/01fvbaw18

Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1994

Año: 13

Número: 2

Páginas: 91-98

Tipo: Artículo

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Fuente de los datos: Dialnet