Effect of pasture finishing on the meat characteristics and intramuscular fatty acid profile of steers of the Rubia Gallega breed

  1. Varela, A.
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  7. Sánchez, L.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2004

Volumen: 67

Número: 3

Páginas: 515-522

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2003.12.005 GOOGLE SCHOLAR
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