Flavour characteristics of Spanish and Iranian saffron analysed by electronic tongue
- Heidarbeigi, K.
- Mohtasebi, S.S.
- Serrano-Diaz, J.
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- Ghasemi-Varnamkhasti, M.
- Alonso, G.L.
- Garcia-Rodriguez, M.V.
- Rafiee, S.
- Rezaei, K.
- Garcia-Hernandez, C.
- De Saja, J.A.
- Rodriguez-Mendez, M.L.
ISSN: 1757-837X, 1757-8361
Año de publicación: 2016
Volumen: 8
Número: 3
Páginas: 359-368
Tipo: Artículo