Nutritional characteristics of veal from weaned and unweaned calves: Discriminatory ability of the fat profile

  1. Moreno, T.
  2. Varela, A.
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  4. Carballo, J.A.
  5. Sánchez, L.
  6. Montserrat, L.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Año de publicación: 2006

Volumen: 73

Número: 2

Páginas: 209-217

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2005.11.016 GOOGLE SCHOLAR
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