Experimental design and response surface modeling applied for the optimisation of pectin hydrolysis by enzymes from A. niger CECT 2088
- Rodríguez-Nogales, J.M.
- Ortega, N.
- Perez-Mateos, M.
- Busto, M.D.
ISSN: 0308-8146
Any de publicació: 2007
Volum: 101
Número: 2
Pàgines: 634-642
Tipus: Article