Department: Agricultural and Forestry Engineering

Center: ETS INGENIERIAS AGRARIAS

Area: Food Technology

Research group: Viticulture and Enology (GIRVITEN)

Email: josemanuel.rodriguez@uva.es

Doctor by the Universidad de Burgos with the thesis Degradación de sustancias pépticas en un birreactor de membrana con enzimas pectinolíticas inducidas en aspergillus Níger por subproductos agroalimentarios 2001. Supervised by Dr. Manuel Pérez Mateos, Dr. María Dolores Busto Núñez.