Operational stability and kinetic study of a membrane reactor with pectinases from Aspergillus niger

  1. Rodríguez-Nogales, J.M.
  2. Ortega, N.
  3. Perez-Mateos, M.
  4. Busto, M.D.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147

Año de publicación: 2005

Volumen: 70

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2621.2005.TB07081.X GOOGLE SCHOLAR

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