Production and characterisation of biodegradable PLA nanoparticles loaded with thymol to improve its antimicrobial effect

  1. Marcet, I.
  2. Weng, S.
  3. Sáez-Orviz, S.
  4. Rendueles, M.
  5. Díaz, M.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2018

Volumen: 239

Páginas: 26-32

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2018.06.030 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus