PLA nanoparticles loaded with thymol to improve its incorporation into gelatine films

  1. Sáez-Orviz, S.
  2. Marcet, I.
  3. Weng, S.
  4. Rendueles, M.
  5. Díaz, M.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 269

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2019.109751 GOOGLE SCHOLAR

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