Study of the effect of different pretreatments on the performance of the extraction of β-glucan from barley

  1. Román, O.B.
  2. Yagüe, S.L.
  3. Sánchez, E.A.
Revista:
Chemical Engineering Transactions

ISSN: 2283-9216,  2283-9216

ISBN: 9788895608013

Año de publicación: 2009

Volumen: 17

Páginas: 927-932

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.3303/CET0917155 GOOGLE SCHOLAR
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