Modelling growth and decline in a two-species model system: Pathogenic Escherichia coli O157:H7 and Psychrotrophic Spoilage Bacteria in Milk
- Quinto, E.J.
- Marín, J.M.
- Caro, I.
- Mateo, J.
- Schaffner, D.W.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2020
Volumen: 9
Número: 3
Tipo: Artículo