Importance of tetrahydroiso α-acids to the microbiological stability of beer

  1. Caballero, I.
  2. Agut, M.
  3. Armentia, A.
  4. Blanco, C.A.
Revista:
Journal of AOAC International

ISSN: 1060-3271

Año de publicación: 2009

Volumen: 92

Número: 4

Páginas: 1160-1164

Tipo: Artículo

DOI: 10.1093/JAOAC/92.4.1160 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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