Assisted extraction of rosemary antioxidants with green solvents

  1. Rodríguez-Rojo, S.
  2. Visentin, A.
  3. Maestri, D.
  4. Cocero, M.J.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2012

Volum: 109

Número: 1

Pàgines: 98-103

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2011.09.029 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor
Font de les dades: Scopus