Production of stabilized sub-micrometric particles of carotenoids using supercritical fluid extraction of emulsions
- Santos, D.T.
- Martín, Á.
- Meireles, M.A.A.
- Cocero, M.J.
Zeitschrift:
Journal of Supercritical Fluids
ISSN: 0896-8446
Datum der Publikation: 2012
Ausgabe: 61
Seiten: 167-174
Art: Artikel