Dielectric properties of grape marc: Effect of temperature, moisture content and sample preparation method

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Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 119

Nummer: 1

Seiten: 33-39

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2013.05.005 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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