Optimized Formation, Extraction, and Determination of Sulforaphane in Broccoli by Liquid Chromatography with Diode Array Detection

  1. Ares, A.M.
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  3. Martín, M.T.
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  5. Nozal, M.J.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-9751,  1936-976X

Año de publicación: 2014

Volumen: 7

Número: 3

Páginas: 730-740

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12161-013-9766-6 GOOGLE SCHOLAR

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