Envejecimiento de vinos tintos con productos alternativos de rebollo (Q. pyrenaica Willd.)Parámetros básicos y color

  1. Álamo Sanza, María del
  2. Nevares Domínguez, Ignacio
  3. Gallego, L.
  4. Cadahía, Estrella
  5. Fernández de Simón Bermejo, María Brigida
Libro:
XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 978-84-7930-094-4

Año de publicación: 2009

Páginas: 37-52

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (30. 2008. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet