Concepto de sostenibilidad y desarrollo sostenible. Fundamentos de diseño de procesos industriales sostenibles

  1. García Serna, Juan
Libro:
Retos medioambientales de la industria alimentaria
  1. Beltrán Calvo, Sagrario (coord.)
  2. González San José, María Luisa (coord.)
  3. Perote Alejandre, Alfonso (coord.)

Editorial: Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud ; Universidad de Burgos

ISBN: 978-84-92681-52-5,  978-84-7867-080-2

Año de publicación: 2012

Páginas: 15-26

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet