Efecto del etanol, azúcar y polifenoles en medidas de oxígeno disuelto en vinos

  1. Nevares Domínguez, Ignacio
  2. González, C.
  3. Bausela, I.
  4. González, A.
  5. Álamo Sanza, María del
Libro:
XXXV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Año de publicación: 2013

Páginas: 117

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (35. 2013. Almendralejo)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet