Seguimiento de la crianza de un vino por medio de un panel de cata (nariz+ lengua+ojo) electrónicodiscriminación entre sistema tradicional de crianza y métodos alternativos (chips)

  1. M. L. Rodríguez Méndez
  2. C. Apetrei
  3. I. Apetrei
  4. S. Villanueva
  5. I. Nevares
  6. M. del Alamo
  7. J.A. de Saja
Liburua:
Trabajos presentados con motivo del VI Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. La Rioja, 2008

Argitaletxea: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja

ISBN: 978-84-8125-306-1

Argitalpen urtea: 2008

Orrialdeak: 19

Biltzarra: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet