Espectrometría de impedancia para la monitorización de los procesos de fermentación
- Miguel A. Pérez
- Rocío Muñiz
- Raúl Crespo
- Ignacio Nevares
- Luis M. Cárcel
- Elena Falqué López
Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Año de publicación: 2009
Páginas: 619-622
Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Tipo: Aportación congreso