Deterioro de la calidad de los champiñones("Agaricus bisporus") en fresco

  1. Gómez Pallarés, Manuel
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1997

Año: 16

Número: 1

Páginas: 69-73

Tipo: Artículo

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