Almacenamiento de hielo para acumulación de frío en la industria agroalimentaria

  1. Cárcel Cárcel, Luis Miguel
  2. Nevares Domínguez, Ignacio
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1997

Year: 16

Issue: 6

Pages: 83-87

Type: Article

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