El azafrán da sabor, color, olor y cura el dolor
ISSN: 1579-3532
Año de publicación: 2008
Número: 83
Páginas: 90-91
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Clío: Revista de historia
Resumen
El azafrán es indispensable en muchos guisos por el sabor que les confiere. Pero desde la antigüedad ha sido una especie preciada por sus variados usos: pigmento, condimento, perfume, afrodisíaco y remedio de enfermedades. Es, quizá, la flor con más historia.