Phenolic characterization of aging wine lees: Correlation with antioxidant activities

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Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 259

Seiten: 188-195

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.03.119 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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