Phenolic characterization of aging wine lees: Correlation with antioxidant activities

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Revue:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Année de publication: 2018

Volumen: 259

Pages: 188-195

Type: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.03.119 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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