Analytical solution for the coupled heat and mass transfer formulation of one-dimensional drying kinetics

  1. García del Valle, J.
  2. Sierra Pallares, J.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Any de publicació: 2018

Volum: 230

Pàgines: 99-113

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2018.02.029 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus