Phenolic composition and mouthfeel characteristics resulting from blending Chilean red wines

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  2. Peña-Neira, A.
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  4. Medel-Marabolí, M.
  5. del Barrio-Galán, R.
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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2014

Volumen: 94

Número: 4

Páginas: 666-676

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.6303 GOOGLE SCHOLAR
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