Effect of feeding and housing systems on rumen properties and plasma metabolite stress indicators in autochthonous Spanish Ojalada sheep

  1. José A Miguel
  2. José L Calvo
  3. Jesús Ciria
  4. Begoña Asenjo
Revista:
Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura

ISSN: 0718-1620

Año de publicación: 2015

Volumen: 42

Número: 1

Páginas: 65-73

Tipo: Artículo

DOI: 10.4067/S0718-16202015000100007 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

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Resumen

Para producir corderos de raza Ojalada, alimentados hasta las 5 semanas únicamente con leche de la madre, se compararon tres sistemas de alimentación: a) ovejas estabuladas y alimentadas con paja molida suplementada con concentrado preparado y distribuido mecánicamente (IND+CH+C), ración integral; b) ovejas estabuladas y alimentadas con grandes pacas de paja suplementada con concentrado (IND+W+C), ración integral; y c) ovejas en pastoreo suplementadas con concentrado (GR+C), grupo control. Se controlaron algunos parámetros relacionados con la fermentación ruminal (pH, NH3-N, ácidos grasos volátiles) en 40 ovejas durante un ciclo productivo, y la concentración en plasma de algunos metabolitos relacionados con el estrés (glucosa, lactato, creaturina fosfato, cortisol y ácidos grasos no esterificados (NEFAs)) en un ciclo productivo y también en 10 ovejas durante la fase de lactación (5 semanas). Las ovejas alimentadas con una ración con forraje entero (IND+W+C y GR+C) presentaron mayor contenido en NH3-N y mayor contenido total de ácidos grasos volátiles (VFA), aunque en ningún caso se encontraron diferencias en el ratio acetato/propionato con las ovejas del tratamiento IND+CH+C. Se encontró para todo el ciclo productivo que las ovejas en pastoreo tuvieron mayor concentración de glucosa y cortisol, siendo también superior para este tratamiento la concentración de NEFAs cuando se evalúa el periodo de lactación. El tamaño de partícula en las raciones de ovejas alimentadas con una ración única y mecanizada influye en la concentración de NH3-N y VFA del rumen, aunque el mantenerlas cerradas durante un ciclo productivo y durante el periodo de lactación, no incrementó el contenido en plasma de los indicadores de estrés evaluados.

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Fuente de los datos: Dialnet