Preparation of Edible Films with Lactobacillus plantarum and Lactobionic Acid Produced by Sweet Whey Fermentation

  1. Sáez-Orviz, S.
  2. Marcet, I.
  3. Rendueles, M.
  4. Díaz, M.
Revista:
Membranes

ISSN: 2077-0375

Año de publicación: 2022

Volumen: 12

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MEMBRANES12020115 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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