Effects of particle size in wasted bread flour properties
- Guerra-Oliveira, P.
- Fernández-Peláez, J.
- Gallego, C.
- Gómez, M.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Año de publicación: 2022
Volumen: 57
Número: 8
Páginas: 4782-4791
Tipo: Artículo
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Año de publicación: 2022
Volumen: 57
Número: 8
Páginas: 4782-4791
Tipo: Artículo