Clúster y sostenibilidaduna aproximación desde el sector español del vino y sus denominaciones de origen
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Universidad de Valladolid
info
ISSN: 1988-9046
Year of publication: 2022
Issue: 2
Pages: 116-156
Type: Article
More publications in: Revista de Estudios Empresariales. Segunda época
Abstract
The main objective of this article is to offer an approach to the role of the wine sector in generaland that of the wine designations of origin (PDOs), as an exponent of cluster at a territorialscale, in particular, in relation to sustainability, considering the limited detailed quantitativeinformation available and the qualitative information gathered from interviews with somehighly qualified people linked to this branch of activity.To this end, the paper is structured in four sections. The first, of an introductory nature,highlights the importance of the Spanish Agro-food Industry and its PDOs, emphasizing therelevance of the wine sector within it. The second provides a characterization of the mainwine PDOs, which can be classified as LPSs or territorial clusters. The third section detailsthe main activities and actions which, throughout the wine sector value chain, have a positiveimpact from the point of view of sustainability. The fourth and final section examines the mostrelevant aspects of the contribution of wine regions and designations of origin to sustainabledevelopment. The paper ends with the main conclusions drawn from these four sections anda series of final reflections of interest from the perspective of local sustainable development.In this sense, it is worth anticipating the importance of PDOs for rural Spain - widely affectedby depopulation and demographic ageing - especially in those territories where wine tourismappears as an element of productive diversification, as well as the growing link between theworld of wine and environmental sustainability, especially visible through the proliferation oforganic wines and certifications that imply a clear commitment to respect for the environment,as an intangible asset that provides image and prestige to the wineries.
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