Hurdle Technology Applied to Lucuma (Pouteria Lucuma) Fruit Pulp: Microbial Aspects
- Cisneros, F.H.
- Estrada, M.
- Pimentel, U.
- Torres, Y.
ISSN: 1542-8044, 1542-8052
Ano de publicación: 2023
Volume: 21
Número: 4
Páxinas: 646-658
Tipo: Artigo
ISSN: 1542-8044, 1542-8052
Ano de publicación: 2023
Volume: 21
Número: 4
Páxinas: 646-658
Tipo: Artigo