Consumo de recursos acuáticos desde el Paleolítico Superior hasta el Neolítico en la Europa atlánticalos isótopos estables como herramienta para la reconstrucción de paleodietas.
- 1 Instituto Internacional de Investigaciones Prehistóricas de Cantabria, Universidad de Cantabria
- Lucía Agudo-Pérez (ed. lit.)
- Carlos Duarte (ed. lit.)
- Asier García-Escárzaga (ed. lit.)
- Jeanne Marie Geiling (ed. lit.)
- Antonio Higuero Pliego (ed. lit.)
- Sara Núñez de la Fuente (ed. lit.)
- Fco. Javier Rodríguez-Santos (ed. lit.)
- Roberto Suárez-Revilla (ed. lit.)
Editorial: Instituto Internacional de Investigaciones Prehistóricas de Cantabria ; Universidad de Cantabria
ISBN: 978-84-697-9482-1
Año de publicación: 2018
Páginas: 317-329
Congreso: Jornadas de Jóvenes en Investigación Arqueológica (9. 2016. Santander)
Tipo: Aportación congreso
Resumen
El aprovechamiento de recursos alimenticios acuáticos por parte de sociedades prehistóricas es un hecho atestiguado a partir de los diferentes estudios arqueológicos realizados hasta la fecha en distintas áreas de conocimiento (arqueomalacología, ictiofauna, industria lítica y ósea, arte rupestre o etnoarqueología). No obstante, estas investigaciones no permiten conocer el peso de estos alimentos dentro de la dieta de los grupos humanos prehistóricos. Para ello, los análisis de isótopos estables del carbono (13C/12C) y del nitrógeno (15N/14N) ofrecen un marco de estudio complementario que ayuda a conocer la importancia que tenían estos recursos en la dieta. Este trabajo tiene como objetivo, en primer lugar, conocer la potencialidad de esta metodología para la reconstrucción de paleodietas, y, en segundo término, ofrecer una revisión del consumo de recursos marinos, lacustres y fluviales en distintas sociedades paleolíticas, mesolíticas y neolíticas de la fachada atlántica europea a través de los estudios isotópicos ya publicados.