Extending the shelf life of fresh-cut tomato using by-product from cheese industry
- Ahmed, L.
- Martin-Diana, A.B.
- Rico, D.
- Barry-Ryan, C.
ISSN: 0145-8892, 1745-4549
Datum der Publikation: 2012
Ausgabe: 36
Nummer: 2
Seiten: 141-151
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Food Processing and Preservation