Chemo-sensory profile of white wines: importance of grape variety and aging technique
- del Barrio-Galán, R.
- del Valle-Herrero, H.
- Bueno-Herrera, M.
- de la Cuesta, P.L.
- Pérez-Magariño, S.
Revista:
European Food Research and Technology
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Año de publicación: 2024
Tipo: Artículo